Csokoládéimádók álma - Organiqa Superfoods kakaóvaj és kakaóbab

Készítette:  
Értékelje az írást
(3 szavazat)

Csokoládéimádóknak szinte kötelező megkóstolni, hogy milyen íze van a valódi, nyers, zúzott kakaóbabnak. Mi most az Organiqa Superfoods kakaóbabját ízleltük meg.

Az aztékok szerint a kakaóbab az istenek eledelének számított. Nem kétség, hogy igazuk volt, hiszen ezek a magok adják az alapját a világon mindenhol nagy népszerűségnek örvendő csokoládénak. Az étcsokoládénak is számos kedvező élettani hatása ismert, de még több van a nyers kakaóbabnak. Ugyanis a kakaóbab szüretelése után a babokat banánlevélen erjesztik egy faládikában néhány napig. Az erjesztés során bekövetkező kémiai változások hatására a kakaóbab veszít a keserűségéből és csokoládé ízűvé kezd válni. Majd egy kíméletes szárítási folyamat után már kialakul a jól ismert barna színe és végleges íze.

 

Mivel semmilyen komolyabb feldolgozási eljáráson nem esik át, ezért megőrzi gazdag antioxidáns tartalmát. Ezek az antioxidánsok rák megelőző és az öregedési folyamatokat lassító szereppel bírnak. Jelentős magnézium tartalmának (272 mg/100 g) köszönhetően jó hatással van az izom- és idegműködésre. Flavonoid alkotói révén pedig csökkentheti a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásnak az esélyét. És ha még ez se lenne elég kiemelkedő 183 mg-os káliumtartalma segít a magas vérnyomás, a stroke, a rák és a meddőség kockázatának a csökkentésében. Ráadásul hasonlóan az étcsokihoz a kutatások itt is hangulatjavító és energizáló hatásról számoltak be.

Az Organiqa Superfoods zúzott kakaóbab 100 %-ig bio termék, amely ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik. A cég termékeihez Criollo fajtájú kakaóbabot használ fel, amelyet a maják is termesztettek. Gyakorlatilag ez a legfinomabb és legdrágábba kakaófajta, a kakaók királya. Napi 1-3 teáskanál kakaóbab szárított gyümölcsökkel keverve finom rágcsálnivaló, de felhasználhatjuk sütemény, turmix vagy csokoládékészítéshez egyaránt.

 

Átlagos tápérték 100g termékben

Energiatartalom

2392 kJ/578 kcal

Zsírok

amelyből telített zsírsavak

50,3 g

34 g

Szénhidrát

amelyből cukrok

18,2 g

1 g

Fehérje

13 g

<0,1 g

 

Ha már házi csokoládé gyártásra adtuk a fejünket, érdemes megismerkedni a gyártó másik termékével az Organiqa Superfoods kakaóvajjal. Nagyon jó alapanyag lehet kozmetikumok, desszertek készítéséhez, de testápolóként is használható. 
A kakaóvaj egy olyan halványsárga, ehető növényi zsír, amely a kakaóbabból nyerhető ki hidegen sajtolással. Mivel semmilyen hőkezelés nem éri, így hasonló kedvező tulajdonságokkal rendelkezik, mint a kakaóbab. Nemcsak a szervezetünkre van jó hatással, hanem a bőrünkre is. Segít a bőrt újra selymessé tenni, emellett gyógyítja és az öregedés ellen is harcol. 

 

Átlagos tápérték 100g termékben

Energiatartalom

3710 kJ/902 kcal

Zsírok

amelyből telített zsírsavak

100 g

100 g

Szénhidrát

amelyből cukrok

<0,1 g

0,1 g

Fehérje

0,6 g

 

 

Nekünk mindkét termék nagyon jól bevált a teszt során. Csak ajánlani tudjuk olvasóinknak, ha kipróbálnának valami érdekes újdonságot. Viszont a zúzott kakaóbabbal vigyázni kell, mert komoly függőséget okozhat, észre se vesszük, és már mindenhez fogyasztunk egy kis kanállal desszertként. 

 

 

Elolvasva: 1401 alkalommal Utolsó frissítés: csütörtök, 16 március 2017 21:06

Írja meg véleményét

A *-al jelölt mezők kitöltése kötelező. HTML kód használata nem engedélyezett!

 

Nem akarsz lemaradni? Kövess minket!

 

Az itt közzétett összetétel adatok cask tájékoztató adatok, az információk folyamatos frissítésén dolgozunk, de minden gyártói változást nem tudunk azonnal átvezetni. A tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. A weboldal tartalma az üzemeltető szellemi terméke, amely kizárólag a vonatkozó törvényi kereteken belül használható fel. A cikkek megírása non profit jellegűek, nem volt befolyása a tartalmi részre egyetlen gazdasági társaságnak sem. A cikkben közzétett információk és adatok informatív jellegűek és szubjektívek. Előzetes írásbeli beleegyezés nélkül a weboldal tartalmi alkotóelemei sem nyilvános sem zárt adatbázisokban nem tárolhatóak. Beleegyezés megléte esetén sem változtathatók meg a weboldal tartalmi és formai alkotóelemei közzététel céljából, ill. azok nem használhatók fel a weboldal céljaitól eltérően.

Adatvédelmi tájékoztató

Weboldalunkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért elősegítéséért.
Adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről.