Tippek az otthoni kávé élményhez

Készítette:  
Értékelje az írást
(1 Szavazat)

Tegnap volt a nemzetközi kávénap. A Mol felmérése szerint a magyarok többsége napi 2-3 csészével is elfogyaszt, de inkább az íz és a hangulata miatt, mintsem az élénkítő hatásért. Általában a minőséget tartják a legfontosabbnak és az eszpresszó a legkedveltebb, majd ezt követi a kapucsínó vagy a latte. Ennek alkalmából gondoltuk hozunk nektek pár tippet az otthoni kávéélmény fokozásához.

 

Milyen előnyökkel jár a kávéfogyasztás?

·         A benne található koffein segíthet harcolni a Parkinson-, Alzheimer-kór és demencia ellen.

·         Nemcsak felébreszt, hanem javítja a memóriát és a koncentráló képességet.

·         Fokozza az anyagcserét, ráadásul edzés előtt fogyasztva a teljesítőképességre is jó hatással van.

 

 

 

8 szabály a tökéletes kávé elkészítéséhez

1.    Friss kávészemeket vásároljunk

Minél frissebb a kávébab, annál jobb. A vákuummal lezárt csomagolásnak az előnye, hogy jobban óvja a pörkölt szemeket a fénytől és az oxigéntől.

 

2.    Tároljuk megfelelően

A legjobb, ha egy légmentesen lezárható üveget választunk és szobahőmérsékleten tartjuk. Lefagyasztani egyáltalán nem ajánlott, mivel a friss szemek könnyen átveszik az ételszagokat.

 

3.    Fontos a minőség

Ugyanúgy, mint a boroknál itt is nagyon fontos a minőség. Általában a jobb márkák csomagolásán megtalálható a származási hely, ország, régió. Keressük a 100% Arabica fajtákat, a jobb íz érdekében, ha tehetjük. A Robusta kávék olcsóbbak, magasabb a koffeintartalmuk, de durvább, nyersebb az ízviláguk.

 

4.    Daráljuk saját magunknak

A darálás után kb. egyből folyamatosan csökkeni kezd a kávé minősége, ezért is jobb otthon darálni magunknak, annyit, amire éppen szükségünk van.

 

5.    A víz minősége is fontos

Az igazi szenvedélyes kávéfogyasztók palackos vizet vagy szénszűrőt használnak. A nem megfelelő keménységű, illetve desztillált víz rontja az élvezeti értéket.

 

6.    Kerüljük a rossz minőségű szűrőket

Az olcsó papír szűrők rosszabb kávét eredményeznek. Keressük az oxigénnel fehérített, illetve dioxinmentes papírszűrőket.

 

7.    Fontosak az arányok

Bár ez függ attól is, hogy mennyire szeretnénk erős kávét, vagy milyen fajtát készítünk.

 

8.    Nem mindegy a hő sem

A túl forró víz hatására a kávé keserű lesz. A megfelelő főzési hőmérséklet: kb. stabilan 120 °C körül van vagy 45 másodperc (általában). A legtöbb automata kávéfőző szerencsére ezt szabályozza. 

Elolvasva: 1607 alkalommal Utolsó frissítés: szombat, 30 szeptember 2017 11:09

Írja meg véleményét

A *-al jelölt mezők kitöltése kötelező. HTML kód használata nem engedélyezett!

 

Nem akarsz lemaradni? Kövess minket!

 

Az itt közzétett összetétel adatok cask tájékoztató adatok, az információk folyamatos frissítésén dolgozunk, de minden gyártói változást nem tudunk azonnal átvezetni. A tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. A weboldal tartalma az üzemeltető szellemi terméke, amely kizárólag a vonatkozó törvényi kereteken belül használható fel. A cikkek megírása non profit jellegűek, nem volt befolyása a tartalmi részre egyetlen gazdasági társaságnak sem. A cikkben közzétett információk és adatok informatív jellegűek és szubjektívek. Előzetes írásbeli beleegyezés nélkül a weboldal tartalmi alkotóelemei sem nyilvános sem zárt adatbázisokban nem tárolhatóak. Beleegyezés megléte esetén sem változtathatók meg a weboldal tartalmi és formai alkotóelemei közzététel céljából, ill. azok nem használhatók fel a weboldal céljaitól eltérően.

Adatvédelmi tájékoztató

Weboldalunkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért elősegítéséért.
Adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről.