Klorofill bio pattogatott amaránt, az egészséges snack

Készítette:  
Értékelje az írást
(2 szavazat)

Igazi csodanövény az amaránt, melyet az ősi inka és azték kultúrákban 5000-6000 évvel ezelőtt termesztettek, azonban csak a 70-es években fedezték fel újra, hogy milyen gazdag tápanyagforrás. Valójában egy álgabona, amely a disznóparéj félék családjába tartozik. Neve a görög amarantos szóból ered, amelynek jelentése: ami sose hervad vagy a nem hervadó.

Napjainkban az egyik legfőbb tulajdonsága, hogy gluténmentes, habár nemcsak emiatt érdemes megismerkedni vele. Kiemelkedő ásványi anyag tartalommal rendelkezik, mint például kalcium, vas, foszfor, magnézium, cink. Ezek hozzájárulnak az erős csontozat és a megfelelő izomzat fenntartásához. Emellett fehérje is magas arányban található benne, egy pohárban 28,1 g van, míg a rizsben 13,1 g, a zabban pedig 26,3 g. Érdekessége, hogy a növényi fehérjeforrások közül egyike azoknak, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Így lizin is van benne, amely segít a szervezetünkben a kalciumot megkötni, izmokat építeni és energiát előállítani.

 

Egy pohár, megfőzött amaránt képes fedezni a napi vas (82%) és kalcium (31%) szükségletünk jelentős részét.  Magas rosttartalma révén jótékony hatással bír az emésztésünkre, csökkenti az étvágyat és lassítja a cukrok felszívódását. Néhány kutatás szerint a benne található antioxidánsok a rákmegelőzésében is szerepet játszhatnak. Azonban a vese problémákkal szenvedők óvatosan fogyasszák, mivel kisebb mennyiségben oxálsavat tartalmaz.

Felhasználását tekintve nagyon sok oldalú. Liszt formájában kenyérsütés során is alkalmazható, de csak kisebb arányban, mert önmagában túl nehéz, tömör tésztát ad. A nyers magot, hasonlóan a rizshez elkészíthetjük köretnek, töltelékként. Salátákhoz és zöldséges ételekhez szintén jól illik. Édesen is fogyaszthatjuk kása formájában és édességek alapja is lehet. Puffasztott formája levesbetétként vagy popcorn helyett ugyancsak fogyasztható.

A magyar Klorofill bio pattogatott amaránt ideális lehet, ha szeretnénk megkóstolni ezt kis „magocskát” és megtapasztalni jótékony élettani hatásait.  A gyártó reggelikhez joghurtba keverve, lisztek dúsítására és panírozáshoz is ajánlja.

100g termék tartalmaz

Energiatartalom

1526 kJ / 359 kcal

Zsír

ebből telített zsírsavak

8 g

2 g

Szénhidrát

ebből cukrok

63 g

3 g

Rost

5,3 g

Fehérje

18 g

csekély mennyiségben

 

Magnézium

270 mg

Mangán

2,5 mg

Cink

2,8 mg

Kalcium

230 mg

Vas

10 mg

Kálium

410 mg

Réz

0,6 mg

Elolvasva: 1449 alkalommal Utolsó frissítés: péntek, 23 június 2017 21:04

Írja meg véleményét

A *-al jelölt mezők kitöltése kötelező. HTML kód használata nem engedélyezett!

 

Nem akarsz lemaradni? Kövess minket!

 

Az itt közzétett összetétel adatok cask tájékoztató adatok, az információk folyamatos frissítésén dolgozunk, de minden gyártói változást nem tudunk azonnal átvezetni. A tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. A weboldal tartalma az üzemeltető szellemi terméke, amely kizárólag a vonatkozó törvényi kereteken belül használható fel. A cikkek megírása non profit jellegűek, nem volt befolyása a tartalmi részre egyetlen gazdasági társaságnak sem. A cikkben közzétett információk és adatok informatív jellegűek és szubjektívek. Előzetes írásbeli beleegyezés nélkül a weboldal tartalmi alkotóelemei sem nyilvános sem zárt adatbázisokban nem tárolhatóak. Beleegyezés megléte esetén sem változtathatók meg a weboldal tartalmi és formai alkotóelemei közzététel céljából, ill. azok nem használhatók fel a weboldal céljaitól eltérően.

Adatvédelmi tájékoztató

Weboldalunkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért elősegítéséért.
Adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről.