Érdekességek
péntek, 06 április 2018 18:41

Gluténmentes tippek

Magyarországon a lakosság kb. 1-2 %-át érinti a lisztérzékenység (cöliákia), világszerte pedig nagyjából 70 millió embert. Elhagyni a hagyományos gabonából készült kenyeret és termékeket elsőre nehéz és bonyolult lehet. Hiszen ki ne szeretne egy finom szendvicset vagy spagettit enni? Szerencsére ma már egyre több gluténmentes alternatívát kínál az élelmiszeripar.

Publikálva: Ételek
szombat, 28 október 2017 09:42

Lupin liszt a gluténmentes alapanyag

Magam is meglepődtem, hogy még nem hallottam erről a liszt típusról, amely nemcsak azért lehet érdekes, mert gluténmentes, hanem magas a fehérjetartalma is. Nem másról van szó, mint a lupin liszt. Ez a liszt Ausztráliában nagy népszerűségnek örvend, de évek óta kapható itthon a bioboltokban.

Publikálva: Érdekességek

A csicseriborsó vagy garbanzo bab értékes fehérjeforrás és gluténmentes étrendben is kiválóan felhasználható. Amellett, hogy értékes tápanyagforrás – fehérje, vitamin, ásványi anyag – rostartalma szintén kiemelkedő. Beillesztve étrendünkbe olyan krónikus betegségek kialakulásának kockázatát csökkentheti, mint a szívbetegségek, cukorbetegség és rák.  

Sokakat érint a lisztérzékenység vagy más néven cöliákia, amely a gabonákban található gluténnal függ össze. Egyre több cég kezdi felismerni, hogy nagyobb szükség van a gluténmentes termékek gyártására, és igyekeznek emiatt új árukat kifejleszteni. Így tett a Dr. Oetker is, akik 4 alapterméküket hozták forgalomba gluténmentes változatban.

Publikálva: Érdekességek

A mai világban egyre több embernek okoz problémát az élelmiszerekben található glutén. Az Omega Bázis Kft. ebben próbál segítséget nyújtani, mindezt úgy, hogy a legjobb alapanyagokat és egy kíméletes gyártási technológiát használnak fel a termékeikhez. Egy korábbi cikkünkben már bemutattuk máklisztjüket, a velük készült interjúnkat fogadjátok szeretettel, köszönet érte Géber Viviennek.

Publikálva: Ételek

A quinoa a világ egyik legegészségesebb élelmiszerének számít. Nemcsak gluténmentes, lúgosító hatású, hanem magas a protein- és rosttartalma is. Ráadásul egyike azon növényeknek, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza.

Publikálva: Ételek
péntek, 24 március 2017 16:16

A baobab az új mindenmentes csodanövény?

A baobab gyümölcspor a superfood kategóriából hatalmas ugrással átkerült a glutén- és gabonamentes sütési összetevők világába, a Mintel (piackutató cég) szerint.

Publikálva: Érdekességek
hétfő, 27 február 2017 19:10

ABY BIO Mákliszt, ha valami újat keresünk

A különböző diéták és étrendek elterjedése mellett egyre több különlegesebb liszt van jelen a piacon. A kókuszliszt, mandulaliszt és társai mellett már egy ideje kezd teret hódítani a mákliszt. Amellett, hogy a paleo étrend egyik nagy kedvence, a búzaliszt helyettesítésére kiváló alternatíva lehet.

Publikálva: Ételek
csütörtök, 02 június 2016 19:59

Barna rizs

 

 A Barna rizsliszt bejegyzésemnél megemlítettem miért fontos áttérnünk a fehér rizs fogyasztásról a barna rizs fogyasztásra, de azért ide is leírom.

Publikálva: Ételek

 

Nem akarsz lemaradni? Kövess minket!

 

Az itt közzétett összetétel adatok cask tájékoztató adatok, az információk folyamatos frissítésén dolgozunk, de minden gyártói változást nem tudunk azonnal átvezetni. A tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. A weboldal tartalma az üzemeltető szellemi terméke, amely kizárólag a vonatkozó törvényi kereteken belül használható fel. A cikkek megírása non profit jellegűek, nem volt befolyása a tartalmi részre egyetlen gazdasági társaságnak sem. A cikkben közzétett információk és adatok informatív jellegűek és szubjektívek. Előzetes írásbeli beleegyezés nélkül a weboldal tartalmi alkotóelemei sem nyilvános sem zárt adatbázisokban nem tárolhatóak. Beleegyezés megléte esetén sem változtathatók meg a weboldal tartalmi és formai alkotóelemei közzététel céljából, ill. azok nem használhatók fel a weboldal céljaitól eltérően.

Adatvédelmi tájékoztató

Weboldalunkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért elősegítéséért.
Adatvédelmi tájékoztatónkban megtalálod, hogyan gondoskodunk adataid védelméről.